小あじ の 南蛮 漬け。 小あじの南蛮漬け

小あじの南蛮漬けde和御膳/gonta*

小あじ の 南蛮 漬け

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 塩分控えめレシピ.

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小あじ南蛮漬け

小あじ の 南蛮 漬け

に追加しました• 小あじ 10尾• ピーマン 2個• つけだれ• だし汁(又は水) 150cc• 酢 80cc• しょうゆ 大さじ2• 砂糖 大さじ2• 鷹の爪 1本• 片栗粉 適量• 揚げ油 作り方• つけだれは鍋にすべて入れ、ひと煮たちさせる。 野菜はすべて千切りにしておく。 あじはエラと内臓を取り、洗ってよく水気をふき取り、片栗粉を満遍なくつけて低温の油でゆっくり揚げ一旦取り出して高温の油でかりっと揚げる。 アジが熱いうちにバットに並べ、野菜をのせてつけだれを上からかける。 時々全体を返しながら1~2時間ほど漬け込む。 野菜はお好みで彩りよくお好みのものを加えてください。 冷蔵庫で保存ができて、(5日ほど)漬け込むうちに酢で骨が柔らかく食べやすくなります。 ALL RIGHTS RESERVED. おすすめのレシピ 鶏胸肉 大根 【A】 おろしにんにく 酒 しょうゆ 片栗粉 サラダ油 【B】 砂糖 みりん しょうゆ 酒 刻みねぎ• 25分• 491kcal• 1560• 2218 かつおのたたき 白菜キムチ 白ごま 刻みねぎ ポン酢 ごま油• 10分• 102kcal• 1508• 2305 アスパラガス 豚ひき肉 薄力粉 【A】 卵 おろししょうが 片栗粉 塩 サラダ油 【B】 ポン酢 砂糖 酒 みりん• 20分• 440kcal• 2253• 3755 スナップえんどう 玉ねぎ かにかま 小麦粉 天ぷら粉 水 揚げ油• 15分• 424kcal• 2187• 4032 にら 豚バラ薄切り肉 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 【A】 トマトケチャップ ウスターソース みりん• 20分• 593kcal• 3155• 4624 れんこん えび 片栗粉 塩 揚げ油 【A】 だし みりん しょうゆ 水溶き片栗粉 三つ葉• 25分• 262kcal• 2680• 4172.

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小あじの南蛮漬け

小あじ の 南蛮 漬け

1 玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにします。 2 鍋に酢・砂糖・水を入れ火にかけます。 沸騰したらすぐ火を止め、しょうゆ・一味唐辛子を加え軽く混ぜます。 そこに1の玉ねぎと人参を入れ冷まします。 3 小あじはぜいごを取り、内臓とえらを取り除きます。 水できれいに洗い、ペーパータオルで水気をふき取ります。 4 小あじに塩こしょうと片栗粉をまぶします。 こえらや腹の中までしっかりまぶしておきます。 5 最後は火を強めてからりと揚げます。 サッと油をきり、熱いうちに2に浸します。 (漬けた瞬間ジュッというくらい)• 6 半日ぐらいおくと味がよくしみ骨もやわらかくなります。 器に盛り付け、みじん切りにした大葉をちらします。

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