モッツァレラ チーズ おつまみ。 10分で簡単! 「モッツァレラチーズ」がひと手間で絶品おつまみに変身するお手軽アレンジレシピまとめ

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モッツァレラ チーズ おつまみ

Contents• 花畑牧場 おつまみモッツァレラの商品概要 おつまみモッツァレラは、 北海道の花畑牧場がつくるモッツァレラチーズです。 原料には、 北海道十勝産の生乳を100%使用。 直径2cmほどの小さなモッツァレラが4つパッケージされ価格は100円程度とお手頃です。 種類は 「プレーン」と「スモーク」の2種類。 プレーンの 原材料は生乳と食塩のみで余計な添加物は入っていません。 1包装24gで79kcal。 燻製の香りの効いたスモークは、生乳、食塩のほかに、くん液、カラメル色素が使われています。 カロリーは1包装72kcalとプレーンよりやや低めです。 このモッツァレラチーズは、ホエイとともに入ったフレッシュタイプのモッツァレラではなく、 水分量の少ないセミハードのモッツァレラで賞味期限も1か月程度と長めです。 プレーンはきれいなアイボリー色ですが、スモークは淡い茶色の大理石調。 生地はぷにぷにとした グミのような弾力があります。 スモークはプレーンよりやや硬めです。 香りはそれほど強くなく やさしいミルクの香りです。 スモークは燻製の香りが効いていますが 他のスモークチーズに比べると穏やかです。 味わいもシンプルで、 自然なミルクの風味と甘みが感じられ、塩味は穏やかです。 食感は柔らかく弾力があり心地よい歯切れのよさがあります。 スモークもプレーンと同等に マイルドな味わいですが、プレーンよりも生地にコシがあり、 噛むとキュッキュとなるような独特の食感があります。 商品名に「おつまみ」とありますが、おつまみとしては塩味も旨味も穏やかでやや物足りなさがあるかもしれません。 おつまみだけでなく幅広い食べ方ができる使い勝手の良いモッツァレラ 以上のように、おつまみモッツァレラは商品名からのイメージとは違い、 ナチュラルで飾り気のないセミハードのモッツァレラチーズです。 そのままおつまみとして食べるにはややパンチが弱いですが、 料理に加えるプラスアイテムとして使いやすいという特徴もあります。 例えば、細かく切ってサラダの具材に加えれば、より風味と食感が豊かなサラダになります。 また、モッツァレラのトロリと溶けやすい性質は、ピザやパスタのトッピングにも最適です。 クセや塩味が少ないのでどんな料理にも合わせられます。 他にも、小さい形を利用して、そのままレンチンしてチーズせんべい風にしても良いかもしれません。 その場合は、塩やスパイスで味付けしましょう(下の写真は2つにカットして塩と七味で味付けしレンチンしたもの)。 このように、おつまみモッツァレラは、そのままおつまみとして楽しむだけでなく、料理に加えるトッピング的な食べ方でも活躍しそうな商品です。 食べきりサイズで低価格、保存もきいて、塩味もカロリーも低めで無添加。 アレンジしやすい使い勝手の良さが魅力的です。 意外とありそうでなかった商品かもしれません。

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モッツァレラチーズのおすすめ人気ランキング10選【サラダやおつまみに】

モッツァレラ チーズ おつまみ

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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キャンプとお酒と離島旅を愛する兵庫県民。 お酒にあう料理・景色・シチュエーションを日々探求している(現時点では、海と夕陽とビールが最強コンボだと思っている)。 主なフィールドは関西一円と瀬戸内海沿岸エリア。 エンタメ系雑誌の編集部勤務を経て、現在はフリーライターとして活動中。 燻製はおうちで手軽にできる! 家でアウトドア気分を味わいたいなら、ぜひオススメしたいのが「燻製」です。 スモークチップを使った「熱燻」という方法であれば、手軽に家庭用コンロで楽しむことができます。 燻製人が必ず通る道…それがチーズ 燻製の中でもスタンダードな素材とされるチーズは、下ごしらえ不要で調理が簡単です。 しかも燻したてはもちろん、冷ましても美味しく、ワイン、ビール、ハイボール…とお酒との相性もバッチリ。 そこで今回は、燻製チーズの定番「6Pチーズ」を含む5種類のチーズを用意。 燻製チーズのさらなる可能性と魅力を深掘りするべく、燻し比べてみました。 チーズ5種を燻し比べてみよう 今回は、どこのスーパーでも手に入りそうなものを5つチョイスしました。 用意したのは、プロセス、カマンベール、クリーム、ゴーダ、モッツアレラチーズ。 ラインナップはこちら。 1:雪印メグミルク 6Pチーズ(左上) 2:明治北海道十勝 カマンベールチーズ(右上) 3:フィラデルフィア クリームチーズ(真ん中) 4:クラフト 無垢 熟成ゴーダ味(左下) 5:トップバリュ モッツァレラチーズ(右下) セッティングをしよう 燻製で使用するのは、SOTOのブレンドスモークチップ。 スモークチップを使用する「熱燻」はコンロなどの熱源が必要ですが、短時間で調理が可能です。 時間をかけた調理で保存性を高める温燻、冷燻とは違い、熱燻は「食材にスモーキーな香りをまとわせる」というイメージですね。

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