味噌 ちゃんこ 鍋 レシピ。 【みんなが作ってる】 ちゃんこ 味噌のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

ちゃんこ鍋レシピ:荒汐部屋 marshillmusic.merchline.com

味噌 ちゃんこ 鍋 レシピ

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しばれる冬の自炊メシといえば、今も昔も鍋である。 なにせ簡単。 具材を入れて、つゆ入れて、あとはグツグツ煮るだけだ。 だが、毎日のように鍋となると、どうしてもいつかは飽きてしまう……のであるが、今回紹介する鍋レシピは一味も二味も違う。 飽きないのだ。 なぜか食い終えたら「また明日も……」となるのだ。 あまりにも飽きないので、何かヤバいモノでも入っているんじゃ? と勘ぐるくらいにヤバイのだ。 本当にヤバイ。 ブッ飛ぶくらいヤバイ。 料理名はまだないので、「羽鳥ちゃんこ(仮)」と名付けたい。 1人で200くらいペロリだ。 私は「マルコメ」を使用。 私は瓶詰めのを使用。 カルディとかで売ってる。 これがないと始まらない。 ・羽鳥ちゃんこのつくりかた その1:肉(魚)以外の具材を、ぜんぶ鍋に入れる その2:日本酒を入れる その3:約200mlのお湯に「ほんだし、みそ、赤だし味噌、にんにくおろし、ゆずとうがらし」の5点セットを入れて、コネコネ混ぜて、鍋に入れて火をつける その4:一度では溶けないと思うので、グツグツの汁を使いながら、丁寧に溶かす その5:あるていど煮込まれたら、野菜のかさも減ってくるので、肉(魚)を全部入れてグツグツ その6:最後に、 すりごまをドバーッと入れてグツグツ。 おわり! なお、ゆずこしょうは、薬味的に小皿などに入れておこう。 ・気になるお味は? まずは、どんな味がするのかをテンション高めに説明しておこう。 濃厚かつ複雑なみそ味!! 汁だけ飲むと「 濃厚ラーメンかよ!」ってほど! そして ピリリと辛い!! と思いきや、野菜の出汁で 甘さもキテる!! ていうか豚肉の ワイルドな出汁もヤバイ! なのに「ゆず風味」が 爽やか! さらに「 ごま」の香ばしい味が加わり…… もうなんだかよくわからない!! てな感じだ。 ・悶絶必至の食べ方 また、絶対に試して欲しいオススメの食べ方もある。 味の染みた豚肉と、くたくたになった白菜に、耳かき1さじ程度の ゆずこしょう をのせて…… パクッ! すると…… ッッッッッッッックゥ〜〜〜〜〜〜!! 爽快&ピリ辛&ジューシー&うま味の四重奏キターーーッ!! と悶絶することマチガイナシ。 「豚肉、白菜、ゆずこしょう」の3点セット、これは絶対に忘れてはならない。 ごはんにチョンチョンしてもGOODだぞ。 ・研究開発の末に完成した究極の味噌鍋 今冬の私は、自炊できるチャンスがあれば9割がたの確率で「鍋」を作っていた。 最初は醤油味を攻めていたが、ある時からミソになり、改良に改良を重ね……「もうこれ以上はないだろう!」というレベルにまで磨き上げた。 それがこの羽鳥ちゃんこだ。 ひとくち食べたその瞬間、おそらく誰もが「なんだこれは……」と昇天するはず。 もしかしたら、あまりの美味さに号泣するかも。 ようするに、ブッ飛ぶ。 つまるところ自信作だ。 とは言えど、ヤバイものは入っていないので、ぜひともトライしてほしい。 Report: Photo:RocketNews24.

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相撲部屋の味噌ちゃんこが食べたい!お家で作れる簡単レシピ

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このライフレシピのもくじ 【】• 材料(2人分) スープの材料• 水…1000ml• 酒…100ml• 味噌…大さじ4• 醤油…大さじ1• ほんだし…大さじ1• すりゴマ…大さじ2• ニンニク(薄切り)…1片 鶏肉団子の材料• 鶏挽肉…200g• 酒…小さじ1 その他の具材• 長ネギ• エノキ• 笹がきゴボウ• 油揚げ• 豆腐…などお好みで 作り方(調理時間:約30分) STEP1:鶏肉団子を作る ボウルへ鶏肉団子の材料を全て入れ、白っぽく粘りが出るまでよく混ぜます。 指先を使ってぐるぐると空気を含ませるように混ぜると、ふんわりした食感になります。 STEP2:具材の準備 豚肉やその他の具材はそれぞれ食べやすい大きさに切り、バット等に入れておきます。 STEP3:肉団子を煮る 鍋にスープの材料を全て入れて沸騰させたら、スプーンを2本使って丸くまとめながら、鶏肉団子をスープに落とします。 STEP4:その他の具材を煮る 鶏肉団子の表面が白っぽくなったら笹がきゴボウや白菜の白い部分等、硬い野菜から先に鍋に加えます。 豆腐以外の具材を全て加え、蓋をして煮込みます。 STEP5:完成 具材が煮えたら豆腐を入れ、軽く温めて完成です。 作り方のコツ 具材は一例ですので、お好みのものを入れて下さいね。 キャベツやニラ等の野菜の他、鮭やホタテ等の魚介類も良く合います。 笹がきゴボウは出汁が出ますので、ぜひお試しください。 Twitterで紹介!.

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