干し 芋 紅 はるか。 【紅あずま】と【紅はるか】を使って干し芋を作る

干し芋【丸干し】VS【平干し】どっちが人気?美味しい?(紅はるか)鶴田商店で味比べ

干し 芋 紅 はるか

紅はるか干し芋 ほしいも農家のはしくれとして、驚愕した品種が紅はるかです。 何故なら紅はるかは、『誰が』『どこで』『どうやって』作っても、それなりのサツマイモに生長するからです。 しかも、干し芋にしても焼き芋にしても甘い万能性も持っています。 今までのサツマイモは、生産地の気候風土の影響を受けました。 紅はるかは全く影響を受けないとは言いませんが、影響が非常に少ないのです。 たとえば、干し芋の主力品種の「玉豊」や「いずみ」は干し芋産地で作るからこそ、また、干し芋にするからこそ、その真価が遺憾なく発揮されます。 それが紅はるかの場合には、どこの産地で生産しても、それを干し芋にしても焼き芋にしても、それなりの味わい、甘みが出るのです。 しかしだからといって紅はるかの美味しさを、誰もが引き出しているのかというとそれは別問題です。 そこで干し芋のタツマでは、紅はるかの素性のよさを十全に活かした干し芋を作りお届けしています。 苗作りから土作り、施肥、栽培方法、そして収穫後の保存から加工まですべてを紅はるかに合わせて作ります。 ポテンシャルが高い紅はるかだからこそ、それはやりがいがあります。

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干し芋 紅はるかとろける干し芋 150g 鹿児島県産 天日干し 紅はるか 干しいも 無添加 さつまいも サツマイモ 自然食品 ポイント消化 送料無料 タマチャンショップ

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・丸干し芋一つひとつが、サツマイモをほぼ丸々1本使っています。 干すことで硬くなってしまう両端はカットします 丸干し芋ならではの食べ応え 食べごたえ を是非ご堪能下さい。 ・子供のおやつからお年寄りのお茶菓子まで、幅広く安心してお召し上がりいただける自然の和菓子・スイーツ・お菓子になります。 ・妊婦さんやペット、愛犬と一緒に安心して食べるおやつとしてや、腸内、妊娠中の悩みが解決したなどのお声も頂きました。 硬いと感じたら、レンジ等で干し芋を焼いて「焼き干し芋」(焼きほししいも)にしてお召し上がりいただくのもオススメです。 ・帰宅時期の日時指定で早目にご注文頂き、お取り寄せ!「手荷物も減り助かる」とのお声を頂いております。 【ギフトにも好評です】 ・熨斗・メッセージカードをお付けして送ることも可能ですので、結婚・快気・内祝いや、お見舞い、法事、香典返しの贈り物・お返しにと幅広くご利用いただけます。 備考欄・要望欄よりお気軽にご連絡下さい。 また、お年賀、春ギフト、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としてもおすすめ! 【5〜8月】 こどもの日、母の日、父の日などに、素朴で安心・安全な贈りものとして喜ばれています。 また、夏ギフト、暑中見舞い、お中元、残暑見舞いのお見舞いや夏バテ対策としてもおすすめ! 【9〜12月】 お歳暮、秋ギフト、冬ギフト、敬老の日、七五三、勤労感謝の日などに、素朴で安心・安全な贈答に喜ばれています。 (長期保存には冷凍をおすすめいたします) お召し上がり方 開封後はお早めにお召し上がりください。 硬いとお感じの場合は、トースター等でほんのり焼き色がつく程度に焼いていただけると香ばしく柔らかさと甘みが増して美味しく召し上がれます。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。 ・配送はゆうパック、または、ヤマト運輸でお届けいたします。 ・ご注文確認後(前払いの場合はご入金確認後)4営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。 ・また、時間指定もうけたまわります。 指定できる時間帯は[午前中][12:00〜14:00][14:00〜16:00][16:00〜18:00][18:00〜20:00][20:00〜21:00]です。 ・配送業者は、弊社指定となります。 予めご了承ください。 営業時間帯について プライバシーについて ネットでのご注文は24時間受け付けております。 お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。 お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

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干し芋 和菓子 茨城県産 国産 飛田さんの干しいも 紅はるか 切り落とし 500g入り 茨城県ひたちなか市、(株)ニチノウ飛田 :1106

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もともとのさつま芋(紅はるか)がおいしいのもあるし、干し具合もおいしい。 糖度がたかくて、決してベタベタタイプ(蜜が多めの品種)じゃないけど天日干しでおいしさが凝縮されて、しっとりねっちりぎっしり。 最高だったのです。 中国産の干し芋は農薬と保存料で危険なの? 元来いもくりなんきん(さつまいも栗かぼちゃ)が好きです。 あと、小豆とかあんこも好き。 で、OL時代に会社の休憩時間に一時期干し芋にはまって食べていたら、専務(社長の奥さんで60代のおばちゃん)に産地をたずねられ、パッケージ裏面を読んで中国産と答えたら 「中国産の干し芋なんてよう食べへんわ〜(京都弁)」 「農薬やら保存料やら危ないし食べるのやめよし〜(京都弁)」 と言われました。 ニンニクの芽としいたけも専務が中国産が農薬でなんちゃらかんちゃら〜みたいなこと言ってて、どっちもなんとなく避けるようになったし、意外と私は専務の影響をうけているなぁ。 農薬に興味はないけど、ちょっと高い野菜はうんとおいしいことが多いよね 私は基本的にノンポリで、ハナマサとか業務スーパーで冷凍野菜も買うけれど、銀座の無印良品の野菜とか、コープとか、オイシックスとか、坂ノ途中とかの宅配野菜がとても好きです。 農薬とか関係なしに、やっぱりちょっと高い野菜は味がおいしいんや。 海外で書籍化もしているベジ寿司(ベジタブルのお寿司)を作ってる、けいちゃんこっていう人が「肉と比べたら野菜はグラムあたりの単価が安いから、高いっていってもたかがしれてる。 ちょっと高いだけでうんとおいしくなる」って教えてくれて、 それまではスーパーの叩き売りみたいなやつしか買わなかったんだけど、ちょこちょこおいしい野菜を買うようになりました。 静岡県牧之原市(旧御前崎村)の伝統農家「銀篭園」は日本最古級の干し芋農家 閑話休題。 ツイッターのタイムラインが「干し芋」でざわついている時期があり、何だろうと思ったら、静岡県の「銀篭園(ぎんろうえん)」さんが干し芋のプレゼント企画をやっていたのでした。 なんと「 銀篭園」さんの 干し芋( 紅はるか)は、国産(静岡県牧之原市)、 農薬不使用・ 添加物なし・全て手作業による加工と天日干しという、伝統の製法で製造されています。 しかも、機械を使わずオール天日干しで熟練の目と手と、太陽の力でおいしさを引き出しているそう。 つまりは安価で手に入る、農薬を使用した中国産の機械干しの干し芋よりも、いっぱい手間暇かけてるから、おいしくて安心して食べられるってこと。 仲良し主婦ブロガーさん数人とラインでやりとりしていても、「銀篭園」の干し芋の話でもちきりなので、思わず応募。 特にマドさんのラインの投稿はパンチあった! マドさんが干し芋を食べてると娘さんが、泣いてすがるっていうのがおもしろすぎる。 最後の1袋を写真撮ったら、白い粉ふいちゃった(デンプンが糖化して浮き出たもので白カビじゃないです)。 1センチくらいの厚みの干し芋たち。 私の中の干し芋の硬さは、歯でしがんで口の中でもぐもぐしてから食べるというようなイメージでしたが、銀篭園さんの紅はるかは、しっとりした食感です。 他社の干し芋は、エージレスや脱酸素剤(どちらも酸素を吸収する)を使用していることが多いのですが、銀篭園さんは真空パックということもあり、賞味期限が1ヶ月程度と短かいとありましたが、保存食なのはもちろんですが欲しい芋という食べ物が一番おいしい瞬間を真空パックしてあるのかなという印象。 例えば塩鮭やいくらをもっとたっぷりの塩でつけたら日持ちするけど、おいしいバランスがくずれちゃうでしょ? ということで、干し芋が乾きすぎてない、でもお日様で甘さがたっぷり引き出されたタイミングで閉じ込めてあります。 干し芋は賞味期限ギリギリが熟成して最高においしい 食べていて気づいたんですけど、この干し芋どんどんおいしくなるんですよ。 甘さが増して、食感がどんどんねっちりしてくる。 全く意識してなかったんですけど、どうやら熟成がすすんでいるようで。 開封した直後は艶のあるオレンジ色だった干し芋が、どんどん黄色っぽくなっていき白い粉がふきました。 そして、そうなってからどんどんおいしさがアップしていくのです。 最後のひとふくろとか、至高の干し芋見つけたり!って叫びそうになったもん。 っていうか、冷暗所保存って言われてたのに、途中で熟成しておいしくなってることに気づいてから、冷蔵庫の上(冷蔵庫の熱+暑い空気は上に行くから比較的室温の高い場所)に置いて、熟成スピードを加速させてましたからね。 銀篭園さんが紅はるかを天日干しして、最高においしい瞬間をとじこめた干し芋を、自分の家で熟成させたら、スイートポテトより甘い干し芋に育つので試してみてほしい。 ただし冷蔵庫の上で熟成を促進させるのは自己責任で! まとめ:中国産干し芋は危険?農薬・保存料不使用|静岡県銀篭園の紅はるかがおいしい 結論としては、スーパーで安く売ってる中国産の干し芋だってそれなりにおいしいけど、食べたらやっぱり格が違うと思いました。 私はこれをリピートしようと思います。 【新干し芋】干し芋 静岡県産 紅はるか(農薬不使用)【1袋(150g)】850円 干し芋1袋だけど、よく読むともう1袋プレゼントで、送料が180円。 つまりは2袋入りで1030円。 1袋でおやつ2回分くらいなので、1回265円で極上の干し芋が食べられると思ったら、全然手が出る価格なんです。 銀篭園さんへ:2袋入り送料無料1000円て書いたら、お試しに買う人が増えると思います。 ここまで読んだ人は、9割くらいが銀篭園の干し芋を食べたくなっているはずなので、最後にプレゼント企画のツイート埋め込みしておきます。 2019年12月23日まで応募できます〜〜。 みんなに食べてみて欲しいよう。 よかったらどうぞ。 グルメレポの中でも特においしかったやついろいろ グロメ記事得意です。 なぜなら食いしん坊だから。 たくさん書いた中でも特においしかったやつをピックアップ! jikobukken.

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