リュウジ レタス サラダ。 作るのも食べるのも秒殺です【レタスの秒殺サラダ】

リュウジさんのチキンピザ&レタスの秒殺サラダ。簡単キャンプ飯で気分はイタリアン!

リュウジ レタス サラダ

耐熱容器にピーマンをまるごと3~4個いれる• ラップして600Wで4分~4分半チン• シーチキンマイルドを開け油をきる• ごま油小さじ2杯• ナスを1本ずつラップにくるむ(2本用意)• 600Wで3分レンチン• 冷水で冷やして縦に割く• 焼肉のたれ(大さじ1強)味噌(小さじ1)ごま油(小さじ半分)塩ひとつまみ、味の素一振りを混ぜる• tomo06070 レシピ• にんにく2カケを切ってごま油(大3)で炒める• 酒(大3)白だし(大1)で中弱火15分蒸し煮する• 1に2を加えて半熟にとじる• 玉ねぎ半分をみじん切りして耐熱容器に入れる•

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リュウジ レタス サラダ

2019. 08 今回のテーマは「 気分はイタリアンなキャンプ飯」です。 みんなで楽しむキャンプ飯といえばバーベキューだと思っていませんか? でも初心者が炭火をおこすのはハードルが高い。 手が汚れるし後片づけだって面倒です。 そこで、リュウジさんが教えてくれるキャンプ飯は「チーズがとろ~り!チキンピザ」。 ピザといっても、 なんと鶏肉をピザ生地の代わりにする驚きのワザ! しかも包丁を使わずに3ステップで作れるんです。 さらにもう1品、パッと作れる「 レタスの秒殺サラダ」もご紹介します。 調理する場所は、今回もHondaの軽自動車N-VAN(エヌバン)をキッチンにカスタムした「 N-VANキッチン」。 IHコンロを使うので、面倒な火起こしは不要。 準備も片づけも楽チンです。 レポートするのは私、料理大好きライターの香取です。 ではリュウジさん、よろしくお願いします! リュウジさん 料理のお兄さん/料理研究家 「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトにTwitterや、Instagram でレシピを更新し続ける。 Twitterのフォロワー120. 3万人(2020年2月12日現在)。 第5回、第6回料理レシピ本大賞で入賞受賞。 株式会社バズレシピ代表取締役。 「なるべく部屋から出たくない!」と断言していたリュウジさんですが、外ごはんが楽しくなってきたようで、今回もキャンプ場でご本人から教えていただきます。 それでは「チキンピザ」の作り方からお願いします! 【1品目】ピザ生地いらず! チーズがとろける「チキンピザ」 材料(2人分)• 鶏もも肉 1枚(約200g)• トマトソース(市販品) 大さじ2~3• ピザ用チーズ 50g• バジル(生・あれば) 2枚• 塩 少々• 粗びき黒こしょう 適量• オリーブ油 少々 リュウジさんポイント このチキンピザのレシピは、 「ピッツァ イオーラ」というイタリア料理がベースになっています。 イタリアでは豚肉で作るのが定番ですが、豚肉は焼きすぎると固くなりがち。 だから今回は初心者でもやわらかく仕上がる、鶏もも肉でアレンジしました。 まな板にラップを1枚敷いて鶏肉を置き、上からもラップを1枚かぶせます。 これならまな板も手も汚れず衛生的。 ボトルなどで鶏肉を思い切ってバンバンと叩き、写真のように 薄〜くなるまで叩きましょう。 厚さが均等になって1. 5倍くらいに広がったらOK! 念のためボトルにもラップを巻いておけば、鶏肉側のラップが破れても安心ですよ。 鶏肉のラップをはがして、両面に塩、黒こしょうをふります。 こしょうは多めがおすすめです! リュウジさんポイント 鶏肉に火が入ったかチェックするには、 軽く押してみて弾力があればOKです。 フタをして焼くと蒸気がこもるので、チーズがきれいに溶けて、鶏肉がふっくら仕上がります。 ただし、 火が強いと鶏肉に火が入りすぎて固くなってしまうので、火は弱めること! 仕上げにバジルを飾り、オリーブ油を軽くまわしかければ完成です! 本当に鶏肉がピザ生地のようになっています! まろやかチーズとトマトの甘酸っぱさが絶品! 見てください。 この赤・白・緑の美しいイタリアンカラーと、とろ〜り溶けたチーズを! アツアツのうちにいただきましょう〜。 今回、実食するための リビング空間を作るため、N-VANをちょこっとカスタム! に取りつけることができる、を設営すると、 N-VANがシェルタースタイルのテントに変身です。 メッシュの窓はビニールで覆うことができるので、テントの中は冷たい風をさえぎることができ、とっても快適。 外の景色を楽しみつつ、プライバシーは適度に保たれます。 同じプライバシーテントを使った関連記事 2019. 24 お待たせしました、リュウジさんとカエライフ編集部でいざ実食! チキンピザにナイフを入れると、スッと切れて、やわらかさが伝わってきます。 チーズがのびておいしそう。 たまらずパクリ…。 パリッパリの皮とジューシーな鶏肉のうまみが、口いっぱいにあふれて、めちゃくちゃおいしい! トマトソースの甘い酸味、とろ~りチーズのまろやかさ、バジルのさわやかな香りが絶妙にマッチしています。 「バジルはやっぱり生を使うと香りが違うね。 本格的なマルゲリータっぽくなるし、なにより作るのがカンタン!」と笑顔になるリュウジさん。 【2品目】手でちぎって混ぜるだけ!「レタスの秒殺サラダ」 「チキンピザ」に合うサラダも、リュウジさんに教えてもらいました。 レタス半個を適当な大きさに手でちぎり、塩少々、酢、麺つゆ、ごま油を各大さじ1かけ、ざっくりと混ぜます。 仕上げにきざみのり、白ごまをかければでき上がり。 こちらも包丁を使わずに作れました。 ごまの香りが食欲をそそるドレッシングで、 レタスがいくらでも食べられます! のりの風味もいいアクセントになっていて、まさに作るのも食べるのも秒殺でした。 時間をおくとレタスとのりがクタッとなってしまうので、 食べる直前にドレッシングをかけるのがおすすめですよ。 【まとめ】カスタム自在なN-VANなら、冬キャンプも盛り上がる! テント内の絶妙なおこもり感に「 この空間、自宅みたいでいいね~。 N-VAN買っちゃおうかな!」とくつろぐリュウジさん。 今回のキャンプ飯を体験してみて、冬キャンプの経験はまったくなかった私は、正直「わざわざ寒い季節に外でごはんを作って食べるなんて、楽しめるのかな…」と思っていました。 でも、N-VANはただの軽自動車じゃなかった! 車内をキッチンとして使えるだけでなく、シェルター風のテントにもパパッと変身させることができるなんて驚きました。 冬の寒さ対策もクリアできる外とは思えないプライベートな空間のおかげで、みんなでワイワイ盛り上がることができました。 手間と時間が減らせることは、みんなで楽しむ時間が増えるということ。 こんなキャンプなら、初心者の私でもまた行きたくなります! 次回は「キャンプの朝に食べたい! フライパンで作るホットサンド」です。

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箸が止まらない!リュウジさん特製の白菜おかずサラダ

リュウジ レタス サラダ

2019. 08 今回のテーマは「 気分はイタリアンなキャンプ飯」です。 みんなで楽しむキャンプ飯といえばバーベキューだと思っていませんか? でも初心者が炭火をおこすのはハードルが高い。 手が汚れるし後片づけだって面倒です。 そこで、リュウジさんが教えてくれるキャンプ飯は「チーズがとろ~り!チキンピザ」。 ピザといっても、 なんと鶏肉をピザ生地の代わりにする驚きのワザ! しかも包丁を使わずに3ステップで作れるんです。 さらにもう1品、パッと作れる「 レタスの秒殺サラダ」もご紹介します。 調理する場所は、今回もHondaの軽自動車N-VAN(エヌバン)をキッチンにカスタムした「 N-VANキッチン」。 IHコンロを使うので、面倒な火起こしは不要。 準備も片づけも楽チンです。 レポートするのは私、料理大好きライターの香取です。 ではリュウジさん、よろしくお願いします! リュウジさん 料理のお兄さん/料理研究家 「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトにTwitterや、Instagram でレシピを更新し続ける。 Twitterのフォロワー120. 3万人(2020年2月12日現在)。 第5回、第6回料理レシピ本大賞で入賞受賞。 株式会社バズレシピ代表取締役。 「なるべく部屋から出たくない!」と断言していたリュウジさんですが、外ごはんが楽しくなってきたようで、今回もキャンプ場でご本人から教えていただきます。 それでは「チキンピザ」の作り方からお願いします! 【1品目】ピザ生地いらず! チーズがとろける「チキンピザ」 材料(2人分)• 鶏もも肉 1枚(約200g)• トマトソース(市販品) 大さじ2~3• ピザ用チーズ 50g• バジル(生・あれば) 2枚• 塩 少々• 粗びき黒こしょう 適量• オリーブ油 少々 リュウジさんポイント このチキンピザのレシピは、 「ピッツァ イオーラ」というイタリア料理がベースになっています。 イタリアでは豚肉で作るのが定番ですが、豚肉は焼きすぎると固くなりがち。 だから今回は初心者でもやわらかく仕上がる、鶏もも肉でアレンジしました。 まな板にラップを1枚敷いて鶏肉を置き、上からもラップを1枚かぶせます。 これならまな板も手も汚れず衛生的。 ボトルなどで鶏肉を思い切ってバンバンと叩き、写真のように 薄〜くなるまで叩きましょう。 厚さが均等になって1. 5倍くらいに広がったらOK! 念のためボトルにもラップを巻いておけば、鶏肉側のラップが破れても安心ですよ。 鶏肉のラップをはがして、両面に塩、黒こしょうをふります。 こしょうは多めがおすすめです! リュウジさんポイント 鶏肉に火が入ったかチェックするには、 軽く押してみて弾力があればOKです。 フタをして焼くと蒸気がこもるので、チーズがきれいに溶けて、鶏肉がふっくら仕上がります。 ただし、 火が強いと鶏肉に火が入りすぎて固くなってしまうので、火は弱めること! 仕上げにバジルを飾り、オリーブ油を軽くまわしかければ完成です! 本当に鶏肉がピザ生地のようになっています! まろやかチーズとトマトの甘酸っぱさが絶品! 見てください。 この赤・白・緑の美しいイタリアンカラーと、とろ〜り溶けたチーズを! アツアツのうちにいただきましょう〜。 今回、実食するための リビング空間を作るため、N-VANをちょこっとカスタム! に取りつけることができる、を設営すると、 N-VANがシェルタースタイルのテントに変身です。 メッシュの窓はビニールで覆うことができるので、テントの中は冷たい風をさえぎることができ、とっても快適。 外の景色を楽しみつつ、プライバシーは適度に保たれます。 同じプライバシーテントを使った関連記事 2019. 24 お待たせしました、リュウジさんとカエライフ編集部でいざ実食! チキンピザにナイフを入れると、スッと切れて、やわらかさが伝わってきます。 チーズがのびておいしそう。 たまらずパクリ…。 パリッパリの皮とジューシーな鶏肉のうまみが、口いっぱいにあふれて、めちゃくちゃおいしい! トマトソースの甘い酸味、とろ~りチーズのまろやかさ、バジルのさわやかな香りが絶妙にマッチしています。 「バジルはやっぱり生を使うと香りが違うね。 本格的なマルゲリータっぽくなるし、なにより作るのがカンタン!」と笑顔になるリュウジさん。 【2品目】手でちぎって混ぜるだけ!「レタスの秒殺サラダ」 「チキンピザ」に合うサラダも、リュウジさんに教えてもらいました。 レタス半個を適当な大きさに手でちぎり、塩少々、酢、麺つゆ、ごま油を各大さじ1かけ、ざっくりと混ぜます。 仕上げにきざみのり、白ごまをかければでき上がり。 こちらも包丁を使わずに作れました。 ごまの香りが食欲をそそるドレッシングで、 レタスがいくらでも食べられます! のりの風味もいいアクセントになっていて、まさに作るのも食べるのも秒殺でした。 時間をおくとレタスとのりがクタッとなってしまうので、 食べる直前にドレッシングをかけるのがおすすめですよ。 【まとめ】カスタム自在なN-VANなら、冬キャンプも盛り上がる! テント内の絶妙なおこもり感に「 この空間、自宅みたいでいいね~。 N-VAN買っちゃおうかな!」とくつろぐリュウジさん。 今回のキャンプ飯を体験してみて、冬キャンプの経験はまったくなかった私は、正直「わざわざ寒い季節に外でごはんを作って食べるなんて、楽しめるのかな…」と思っていました。 でも、N-VANはただの軽自動車じゃなかった! 車内をキッチンとして使えるだけでなく、シェルター風のテントにもパパッと変身させることができるなんて驚きました。 冬の寒さ対策もクリアできる外とは思えないプライベートな空間のおかげで、みんなでワイワイ盛り上がることができました。 手間と時間が減らせることは、みんなで楽しむ時間が増えるということ。 こんなキャンプなら、初心者の私でもまた行きたくなります! 次回は「キャンプの朝に食べたい! フライパンで作るホットサンド」です。

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