豚ももスライス レシピ。 固い豚ももスライスを柔らかくする調理法を教えて下さい!私の働...

6/16 ~ 豚肉とナスのサッパリ風 ~

豚ももスライス レシピ

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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固い豚ももスライスを柔らかくする調理法を教えて下さい!私の働...

豚ももスライス レシピ

1 豚肉は<下味>をからめておく。 玉ネギは縦半分に切り、縦幅5mmに切る。 ジャガイモは皮をむいて6〜8つに切り、水(分量外)に放つ。 ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 ホウレン草は水洗いしてサッと熱湯(分量外)に通し、水(分量外)に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として幅1cmに切る。 リンゴは皮をむいて芯を取り、すりおろす。 2 フライパンにバター10gを強火で熱し、<下味>をつけた豚肉を全体に焼き色がつくまで焼いて赤ワインを加え、煮立ったら煮込み鍋に移す。 3 煮込み鍋に固形スープの素、ローリエ、水を加えて強火にかける。 4 煮立ったらアクを取り、中火で5分煮込む。 5 (2)のフライパンに残りのバター10gを強火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めて(4)の煮込み鍋に加え、弱めの中火で10分煮る。 同じフライパンにサラダ油を強火で熱し、水きりしたジャガイモ、ニンジンを炒め合わせて鍋に加え、煮立ったら15分煮込む。 6 ジャガイモが柔らかくなったら、ホウレン草、市販のカレールウを加えて煮溶かす。 完全にルウが溶けたらすりおろしリンゴを加えて全体に混ぜ合わせ、弱火で10分煮込む。 器に炊きたてご飯を盛ってカレーをかけ、お好みの<薬味>を添える。

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豚ももブロックの人気レシピまとめ!チャーシューや角煮も簡単!

豚ももスライス レシピ

1 豚肉は<下味>をからめておく。 玉ネギは縦半分に切り、縦幅5mmに切る。 ジャガイモは皮をむいて6〜8つに切り、水(分量外)に放つ。 ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 ホウレン草は水洗いしてサッと熱湯(分量外)に通し、水(分量外)に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として幅1cmに切る。 リンゴは皮をむいて芯を取り、すりおろす。 2 フライパンにバター10gを強火で熱し、<下味>をつけた豚肉を全体に焼き色がつくまで焼いて赤ワインを加え、煮立ったら煮込み鍋に移す。 3 煮込み鍋に固形スープの素、ローリエ、水を加えて強火にかける。 4 煮立ったらアクを取り、中火で5分煮込む。 5 (2)のフライパンに残りのバター10gを強火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めて(4)の煮込み鍋に加え、弱めの中火で10分煮る。 同じフライパンにサラダ油を強火で熱し、水きりしたジャガイモ、ニンジンを炒め合わせて鍋に加え、煮立ったら15分煮込む。 6 ジャガイモが柔らかくなったら、ホウレン草、市販のカレールウを加えて煮溶かす。 完全にルウが溶けたらすりおろしリンゴを加えて全体に混ぜ合わせ、弱火で10分煮込む。 器に炊きたてご飯を盛ってカレーをかけ、お好みの<薬味>を添える。

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