ご飯が固い…あきらめないで!炊き立てなら間に合う対処法。

かたすぎるご飯は、水や日本酒を加えて炊き直せばOK まずは炊けたご飯がかたすぎたときの対処法です。 リゾットは芯が残った状態がベストと言われているので、固いご飯の再利用にぴったりなレシピです。

Next

ご飯が固い…あきらめないで!炊き立てなら間に合う対処法。

ご飯を炊く前にはお米に水を含ませる工程が必要不可欠。

Next

炊いたご飯が硬すぎたときの対処法 水をふってレンジで加熱

いったんラップなどで小分けして冷凍し、自然解凍してから温めると水分がかなり抜けるという声もありました。 まず1つめは、正しい方法で冷凍すること。 (酒井理恵)教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff) 外部サイト. また、再度炊きなおした際に、熱でアルコールが飛ぶため、アルコールが弱い方や、小さなお子さんでも安心して食べることができます。

Next

炊きたてのご飯が固いときや柔らかいときの対処法!

ただしそのまま放置すると今度は表面がカチカチになってしまうので、様子を見ながら数回かき混ぜるようにしましょう。 チャーハンやカレーライスなどは、固めのご飯のほうが良いという場合がありますね。 新米の場合は少し水を少なめに、冬場は夏場より水に漬ける時間を長めにすると良いだろう。

Next

冷凍ご飯のお弁当はパサパサでまずい?の常識を裏返す裏技3テク [時短生活] All About

炊飯直後であれば、ご飯1~2合に対して大さじ1程度の水を加えて混ぜ、再加熱すれば、たいていはふっくらした状態になります。 全部ではなく、1食分ずつラップに包んで加熱しましょう。

Next

炊きたてのご飯が固いときや柔らかいときの対処法!

ワンランク上のご飯を楽しみたいときにも、日本酒を使って蒸らしてみてはいかがでしょうか。 味噌たれ(砂糖と水をあわせる)、醤油たれ(砂糖とあわせる)を つけながら戴きます。

Next

お米を美味しく食べたい!水分量を間違えた時の対処法とは!?

ご飯が鍋底にくっつきにくくなります。 和食はもちろん、洋風のスープに冷凍ご飯と粉チーズを加えて、リゾットにアレンジすることもできます。

Next